![Si possono modificare gli acidi grassi bioattivi del latte? – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti Si possono modificare gli acidi grassi bioattivi del latte? – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti](https://www.ruminantia.it/wp-content/uploads/2019/06/Acidi-grassi-bioattivi-latte-Tabella-1_AF.png)
Si possono modificare gli acidi grassi bioattivi del latte? – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
Dott. Giacomo Bomboletti Biologo Nutrizionista - Come già accennato, gli acidi grassi a catena corta meritano un discorso a parte. Queste molecole, in inglese SCFA (short chain fatty acids), passano direttamente dall'intestino
![notiziario 01/2015 N.1 | Alimentazione e salute: gli acidi grassi - AMEC - Associazione per la Terapia delle Malattie Metaboliche e Cardiovascolari notiziario 01/2015 N.1 | Alimentazione e salute: gli acidi grassi - AMEC - Associazione per la Terapia delle Malattie Metaboliche e Cardiovascolari](https://www.associazioneamec.com/amec/images/notiziari/notiz-201501/img05.png)